大佳何对虾

　　大佳何镇是浙江对虾之乡，所辖的26个行政村村村养对虾，现在已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔 　　到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇现在有8600多亩对虾养殖塘，对虾品种有12种，以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1．26亿元。 　　大佳何对虾之所以出名，缘由有3、一是该镇濒临的象山港水质盐度在20以下，低于国内沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料配方新鲜，天天凌晨，虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有益于提升对虾肉质。